【玉米锅巴的介绍】： 世界长寿之乡之广西巴马县盛产的黄珍珠玉米，生产在大石山区的优良食物，系巴马传统老品种，颗粒小；圆且硬，米粒多粉少，生产期长，没有施用农药化肥，不受任何污染。因受独特的雨水、土质等自然气候影响，无虫害，无污染，含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素，营养丰富，比一般米含有的蛋白质高，玉米中富含维生素E、谷氨酸、维生素A，对人体健脑，人的视力十分有益，对抗衰老有良好的作用，是巴马长寿老人的主要食物。 我厂生产的磨师傅玉米锅巴采用的黄珍珠玉米为原料，用先进的现代科学技术精制而成，在精致过程保持了原有的营养成分，无任何添加剂，即开即吃，营养丰富，香醇可口，回味无穷，老少皆宜，是不可多得的天然“健康食品”，是会客、送友的礼品。 广西巴马县盛产的玉米锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富、是巴马长寿老人的主要食品。独特的生产工艺，传统的产品配方，使锅巴产品不仅具有：薄、脆、香的特色，而且保留了大米原有的各种天然的营养成分。生产中绝不添加任何添加剂，是的天然绿色产品。 广西巴马县盛产的黄珍珠玉米，因受独特的雨水，土质等自然气候影响，无虫无害，无污染，含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富、是巴马长寿老人的主要食品。黄珍珠玉米为生长在大石山区的优良食物，系巴马传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用农药和化肥，不受任何污染。巴马的玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。用黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。本产品冲食方便。是居家旅行的佳品。 如果说特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，那么，生长在这里的各种植物食品就是致人长寿的内在因素。德国营养保健协会营养学家拉赫曼教授指出，巴马县的玉米锅巴含有7种营养元素——钙、维生素E、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、和脂肪酸。 巴马老人爱吃粥，巴马因此被森下敬一博士称为“粥食长寿乡”。自然，巴马人对玉米的吃法远不止如此，玉米常被加工成谟谟糍粑、水圆、糖糕、油团、粉条等等花样食品。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。虽然锅巴是通过烘干而制成的，但是其营养成分并没有流失，这也成为了巴马人所热衷的一种食品。 【玉米锅巴的功效】： 1.玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用经常食用，还能增强人的脑力，有益于健康和美容。 2.吃玉米粥，符合中医“经糜粥自养”的主张，易于消化和吸收，可使使畅通，肠胃病少。 3.玉米锅巴中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；还含有烟酸，含量比大米高很多。 4.烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。 5.亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。 6.玉米锅巴里也发现一种亚油酸，它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA（脱氧核糖核酸）免受到损害能防止细胞突变而诱发癌症，另外谷胱甘肽也有抗癌的效用。